Zamrznuto voće – Frozen fruits – Hladnjača Pantelić

HLADNJAČA PANTELIĆ LOGO
Search
Close this search box.

Pronašli ste nešto interesantno?

Sigurni smo da imamo za vas sjajnu ponudu ... istražite je.
Naša ponuda
Sertifikati Hladnjača Pantelić

Obrano i zamrznuto u sezoni

Mi pokrivamo vaše potrebe za zdravim zamrznutim voćnim plodovima. Bilo da je u to u pitanju organsko ili konvencionalno voće, naš asortiman voća iz srca Srbije je uvek konstantan.
Naša ponuda

IQF tehnologija

Pojedinačno brzo zamrzavanje (IQF) je inovativna tehnologija brzog zamrzavanja koja osigurava konzistentne proizvode visokog kvaliteta. Kratko vreme zamrzavanja sprečava stvaranje velikih kristala leda. Pošto se svaki komad pojedinačno zamrzava, proizvod zadržava svoj oblik, boju, miris i ukus nakon odmrzavanja.

Zdravo i sveže

Ovo područije je poznati voćarski kraj, tako da svo ubrano voće od jagode, maline, kupine, šljive i kajsije gravitira na oko 30km od hladnjače. To doprinosi dobrom kvalitetu proizvoda.

Naši zasadi jagoda

Hladnjača je 2017 i 2018 godine započela sadnju Jagode Senge Sengane na svojim plantažama i u saradnji sa kooperantima. Tako da trenutno imamo pod svojom kontrolom oko 12ha Senge Sengane. U planu je da širimo zasade na još oko 10ha.

Od njive do trpeze

Sve što radimo usmereno je ka vašem uspehu.

Otkup

Organizujmo otkup i prijem svežeg voča direktno u saradnji sa svojim kooperantima.

Hladnjača

Zamrzavanje se obavlja u klasičnom tunelu kapaciteta 60t na dan

Distribucija

Voće se isporučuje domaćim i ino-kupcima kamionskim prevozom u hladnjačama na režimu režim od -18C.

Mi smo pouzdan partner

Sve što radimo usmereno je ka vašem uspehu.

Mi smo lider u nabavci i komercijalizaciji smrznutog voća i povrća u prehrambenim, industrijskim i maloprodajnim kanalima. Prepoznati smo po snažnoj reputaciji koja pruža najbolju uslugu u klasi našim klijentima širom Srbije, Sjedinjenih Država, Kanade, Evrope, Australije, Rusije.. Posvećeni smo isporuci najsigurnijeg i najkvalitetnijeg IQF voća bez kompromisa.

Poznajemo Srbiju odlično, u partnerstvu sa preko 1200 uzgajivača i prerađivača iz Srbije, radimo zajedno kako bismo obezbedili najsigurnije i najkvalitetnije smrznuto voće i povrće koje svet može da ponudi. 

Naši kooperatni

Uz hladnjaču Pantelić, Srbija je vaš vrt

Donosimo vam najopsežniji portfolio smrznutog voća iz Srbije, uzgajano po strogo kontrolisanim uslovima. Uveli smo 2017 god. sistem elektronskog merenja i praćenja sledljivosti robe.
Naša ponuda
naši kooperanti

Često postavljana pitanja:

Kako čuvati zamrznuto voćE?

Čuvati zamrznuto na -18 ° C ili ispod. Izvadite željenu količinu i neiskorišćeni proizvod odmah vratite u zamrzivač. Nemojte ponovo zamrzavati ako se odmrzne. Čuvati u frižideru do 48 sati u zatvorenoj posudi.

Priprema voća
Odmrznite proizvod na sobnoj temperaturi ili koristite zamrznuto, recimo u smutiju. Ponašajte se kao da koristite sveže voće, jer zamrznuto voće je zaista sveže voće. Uključite voće u svoje omiljene recepte.
Da li se voću dodaju nekakvi aditivi da bi voće ostalo što duže ispravno u zamrznutom stanju?
Svežem voću se pre zamrzavanje ne dodaju nikakvi konzervansi tj aditivi, da bi ostali duže ispravni nakon zamrzavanja.
Da li smrzavanje šteti voću, ako ga stavite u zamrzivač kod kuće?
Zamrzavanje je industrijski proces u kome se temperatura u jezgra voća brzo snižava (± 15-20 min, u zavisnosti od proizvoda) bez oštećenja ćelijske strukture. Vaš zamrzivač kod kuće stabilizuje hranu u stanju u kojem se nalazi. Kućni zamrzivač snižava temperaturu relativno sporo (potrebno je u proseku 24 sata). Ovo može imati negativan uticaj na ćelijsku strukturu jer se u ćelijama stvaraju veliki kristali leda, koji ih nakon odmrzavanja čine manje hrskavim. Ovaj efekat se potpuno izbegava industrijskim ultrabrzim zamrzavanjem IKF -a.
Da li je isto 1kg svežeg i 1 kg zamrznutog voća?
Nije. Kilogram svežeg voća sadrži recimo i koštice, ali i delove voćke koji su oštećeni. Zamrznuto voće je pre trenutnog zamrzavanja, očišćeno, oprano i spremno za korišćenje odmah nakon što ga izvadite iz zamrzivača.
Procesiranje i pakovanje zamrznute maline - Hladnjača Pantelić Panberry